料理・食材 離乳食グッズおすすめ8選！時短・作り置きを叶えるアイテムを月齢別に解説
「離乳食、何から揃えればいいの？」赤ちゃんが生後5ヶ月に近づいてきたころ、この疑問で頭がいっぱいになった方は多いはずです。検索してみると情報はたくさん出てくるのに、なぜか迷いが増すばかり……。「ブレンダーは絶対必要」という声がある一方で、「...
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台所用品・キッチングッズ 真空パック機おすすめ5選！家庭用の選び方と冷凍焼け対策
冷凍庫の奥から出てきたお肉が、霜だらけでパサパサ。「せっかく安い日にまとめ買いしたのに」と、がっかりしたことはありませんか？家庭用の真空パック機は、袋の空気を減らして密封する道具です。冷凍焼けや冷凍庫の散らかりを抑える助けになり、作り置きを...
外出・おでかけ キャンプの食材収納が変わる！スタッキングコンテナ8選
キャンプの朝、クーラーボックスをぱかっと開けた瞬間。「あっ…」と声がもれた経験、ありませんか。トマトはぐしゃっと潰れ、生肉のドリップがじわりと漏れて、保冷剤までベタベタ。せっかく前の晩に買い出しした食材が、着いた頃にはなんだか残念な状態にな...
冷蔵庫 冷凍庫収納スタンドおすすめ7選【ライクイット・100均も比較】
冷凍庫を開けたとき、奥にあるはずの食材がどこにいったか分からない。そんな経験、ありませんか。気づけば同じ冷凍うどんを二袋も買っていたり、奥から霜だらけのお肉が出てきたり。正直なところ、わたしも前はそうでした。冷凍庫がごちゃつく原因は、じつは...
外出・おでかけ お弁当用抗菌シートおすすめ7選【選び方・安全性・100均比較】
夏のお弁当、昼に開けるまで傷んでいないかな……と、ふと不安になる。そんな経験、ありませんか。朝しっかり詰めても、通勤バッグの中は思った以上に暑くなります。そこで頼りになるのが、1枚のせるだけの「お弁当用抗菌シート」。とはいえ、いざ選ぼうとす...
料理・食材 人参が黒い・茶色いのは食べられる？変色パターン別の見分け方を解説
料理に使おうと人参を取り出したら、表面に黒い斑点が点々と。あるいは、切ってみたら中に黒っぽい輪が浮かんでいた…。「これ、もう傷んでる？食べたらまずいかな」と、手が止まりますよね。正直なところ、私も冷蔵庫の奥から出てきた黒ずんだ人参を、何度も...
台所用品・キッチングッズ 急速冷凍プレートおすすめ5選【解凍プレートとの違いと選び方】
特売の鶏むね肉をまとめ買い。よし冷凍しておこう、と意気込んだのに、いざ解凍したらドリップでベチャベチャ……。火を通してもなんだかパサパサして、「自分で冷凍するとどうしてこうなるんだろう」とがっかりした経験、ありませんか。実はこれ、料理の腕の...
発酵・手づくり食品 ぬか床の始め方【失敗しない4つの方法と手入れのコツ】
「ぬか漬け、やってみたいけど…毎日かき混ぜるのはちょっと無理かも」そう思って、始められないまま何年も経っていませんか。実はぬか床の始め方は1つじゃありません。市販の熟成セットなら、届いたその日に野菜を漬けられます。しかも冷蔵庫に入れておけば...
台所用品・キッチングッズ 解凍プレートおすすめ6選！レンジより本当に早い？
冷凍庫から出したお肉を、電子レンジでチン。そうしたら、端っこだけ白く火が通って、真ん中はまだカチカチ…。おまけにお皿の底には、赤いドリップ（肉汁）がじんわり。こんな解凍の失敗、ありませんか。そこで気になるのが「解凍プレート」。冷凍した食材を...
料理・食材 じゃがいもが緑色…食べられる？どこまで切るか判断フローで解説
カレーを作ろうとじゃがいもを手に取ったら、皮がうっすら緑色…。「ソラニンって毒があるんだよね？」と、包丁を持つ手が止まってしまう。そんな経験、ありませんか。じゃがいもの緑色は、ソラニンやチャコニンという天然毒素が増えたサインです。でも、見つ...