料理・食材 スイカの保存方法 丸ごと常温・カット後の冷蔵・冷凍まで完全ガイド
真夏に買った、大きなスイカ。とりあえず冷蔵庫に入れておいたら、いざ食べたとき「あれ、思ったより甘くないかも…」。そんな経験、ありませんか。実はスイカ、冷やしすぎると甘みを感じにくくなる果物なんです。丸ごとのときは、冷蔵庫よりも常温で保存する...
料理・食材 
暮らしの工夫 コーヒーを水筒に入れると危ない？安全な持ち歩き方
朝、ドリップしたてのコーヒーを水筒に詰めて家を出る。カフェに寄らなくてすむし、自分好みの味を外でも飲める。地味だけど、かなり続けやすい習慣ですよね。でも、やってみようとしたとき、こんな不安が出てきませんか。「ステンレスの水筒にコーヒーって、...
水筒・ドリンクウェア スポーツドリンクは水筒に入れてダメ？理由と対応水筒の選び方
「部活の差し入れに、ポカリを水筒で持たせたい」「ジム用のマイボトルに、アクエリアスを入れて出かけたい」そんなふうに思ったこと、ありませんか。ところが調べてみると「スポーツドリンクを水筒に入れるのはダメ」という声が、あちこちで見つかります。え...
衣類・洗濯 汗冷えしないインナーおすすめ7選！ヒートテックとの違い
寒い日の外出。しっかり着込んで出かけたのに、駅まで早歩きしたり、暖房の効いた電車に乗り込んだ途端、背中がじんわり汗ばんで……気づけば、その汗が冷えてゾクッ。そんな経験、ありませんか？「ヒートテックを着てるのに、動くとむしろ寒い」というお悩み...
料理・食材 メロンの保存方法！追熟・食べごろ・冷凍まで
いただきもののメロン、冷蔵庫に入れておいたのに、いざ食べたら「あれ、思ったより甘くない…」。そんなガッカリ、経験ありませんか。実はメロンって、買ってすぐが食べごろではないんです。常温で「追熟」させて、香りが立ってきたタイミングで初めて、あの...
水筒・ドリンクウェア 水筒に入れてはいけない飲み物【早見表・理由つき】
朝、マイボトルにスポーツドリンクを入れて持ち歩く。夕方になって、ふと「これって本当に大丈夫だったかな」と不安がよぎる。そんな経験、ありませんか？水筒に入れてはいけない飲み物がある。なんとなくは知っているけれど、「なぜダメなのか」まで説明でき...
料理・食材 失敗ご飯のリメイクレシピ10選！べちゃ・芯残り別の救済法
急いで炊いたら、芯が残ってジャリッ。水を入れすぎて、べちゃべちゃ…。炊飯器のフタを開けた瞬間、がっくり肩を落としたこと、ありませんか。正直なところ、私も何度もやりました。炊き込みご飯で味を含めようと水を増やしたら、見事におかゆ寸前です。でも...
料理・食材 人参の中が白いのは食べられる？原因と見分け方
料理中に人参を切ったら、中心が白い。あるいは買い置きの人参、表面が白っぽくなっている…。「これって、腐ってるの?」と、手が止まってしまいますよね。私も初めて見たときは、思わず包丁を置いて、しばらく眺めてしまいました。先に結論をお伝えします。...
冷蔵庫 冷蔵庫に入れてはいけない食材【野菜・果物・調味料一覧】
「とりあえず冷蔵庫に入れておけば安心」——そう思って、買ってきた野菜や果物を何でも冷蔵庫に放り込んでいませんか？実は、冷やすことでかえって傷みが早くなる食材があります。なすが黒くなった。バナナの皮が真っ黒に変色した。そんな経験、ありませんか...
冷蔵庫 野菜の冷蔵保存期間【一覧表】長持ちのコツとNG野菜も解説
特売でつい買いすぎた野菜。気づけば野菜室の奥でしなびていた…なんて経験、ありませんか。正直なところ、私も「まだ大丈夫」と思っていたきゅうりを溶かしてしまったこと、何度もあります。野菜が何日もつのかって、種類によってこんなにバラバラなのね。葉...