料理・食材 メロンの保存方法！追熟・食べごろ・冷凍まで
いただきもののメロン、冷蔵庫に入れておいたのに、いざ食べたら「あれ、思ったより甘くない…」。そんなガッカリ、経験ありませんか。実はメロンって、買ってすぐが食べごろではないんです。常温で「追熟」させて、香りが立ってきたタイミングで初めて、あの...
料理・食材 
水筒・ドリンクウェア 水筒に入れてはいけない飲み物【早見表・理由つき】
朝、マイボトルにスポーツドリンクを入れて持ち歩く。夕方になって、ふと「これって本当に大丈夫だったかな」と不安がよぎる。そんな経験、ありませんか？水筒に入れてはいけない飲み物がある。なんとなくは知っているけれど、「なぜダメなのか」まで説明でき...
料理・食材 失敗ご飯のリメイクレシピ10選！べちゃ・芯残り別の救済法
急いで炊いたら、芯が残ってジャリッ。水を入れすぎて、べちゃべちゃ…。炊飯器のフタを開けた瞬間、がっくり肩を落としたこと、ありませんか。正直なところ、私も何度もやりました。炊き込みご飯で味を含めようと水を増やしたら、見事におかゆ寸前です。でも...
料理・食材 人参の中が白いのは食べられる？原因と見分け方
料理中に人参を切ったら、中心が白い。あるいは買い置きの人参、表面が白っぽくなっている…。「これって、腐ってるの?」と、手が止まってしまいますよね。私も初めて見たときは、思わず包丁を置いて、しばらく眺めてしまいました。先に結論をお伝えします。...
冷蔵庫 冷蔵庫に入れてはいけない食材【野菜・果物・調味料一覧】
「とりあえず冷蔵庫に入れておけば安心」——そう思って、買ってきた野菜や果物を何でも冷蔵庫に放り込んでいませんか？実は、冷やすことでかえって傷みが早くなる食材があります。なすが黒くなった。バナナの皮が真っ黒に変色した。そんな経験、ありませんか...
冷蔵庫 野菜の冷蔵保存期間【一覧表】長持ちのコツとNG野菜も解説
特売でつい買いすぎた野菜。気づけば野菜室の奥でしなびていた…なんて経験、ありませんか。正直なところ、私も「まだ大丈夫」と思っていたきゅうりを溶かしてしまったこと、何度もあります。野菜が何日もつのかって、種類によってこんなにバラバラなのね。葉...
冷蔵庫 冷蔵庫はいつ買うと安い？メーカー別の狙い月と損する時期
冷蔵庫を買い替えたい。でも、今が買い時なのか分からなくて、つい後回しにしていませんか。「冷蔵庫は8〜9月が安い」と、よく聞きますよね。実はそれ、一部のメーカーに限った話なんです。欲しいメーカーによって、本当に安くなる月は変わってきます。この...
冷蔵庫 冷蔵庫おすすめメーカー比較7社！壊れにくい選び方は？
「日立と三菱、どっちがいいんだろう？」「アクアって安いけど、本当に大丈夫…？」冷蔵庫の買い替えを決めた瞬間から、メーカー選びの迷路が始まりますよね。家電量販店に行っても店員さんごとに推すメーカーが違うし、ネットの口コミは絶賛と酷評が真っ二つ...
冷蔵庫 冷蔵庫が壊れる前兆10サイン！修理か買い替えか年数別の判断フロー
「最近、冷蔵庫から変な音がする…」「なんか以前より冷えが弱い気がする」こんな違和感、感じていませんか。気のせいかなと思いつつ、頭の片隅にずっと引っかかっている。あの感覚、よく分かります。実は、冷蔵庫が壊れる前には必ず何かしらのサインが出るも...
冷蔵庫 冷蔵庫の寿命は何年？平均10年で買い替えるべき？統計データと判断基準を徹底解説
「うちの冷蔵庫、もう10年だけど…まだ動いてるし、いいかな？」そう思いながら、なんとなくモヤモヤしている方、多いのではないでしょうか。電気代も気になるし、もし夏に突然壊れたら…と考えると、ちょっと不安になりますよね。実は、冷蔵庫の平均寿命は...